烧肉粽
烧肉粽是厦门著名特色小吃,厦门特产有哪些
厦门烧肉粽源于泉州，而后传至闽南地区包括厦门。厦门的烧肉粽是厦门历史悠久的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽远近闻名，加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等，很香，糯米也很粘口，蘸着酸辣酱，配着闽南风味的汤，可口无比。而烧肉粽的“烧”强调的是要趁热吃，能更好的品尝其美味。
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